Bolo de libra com pedaços de chocolate e noz-pecã
Bolo de noz-pecã com pedaços de chocolate é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 16 minutos. Feito com c. açúcar, c. manteiga amolecida (sem substitutos), ovos,. extrato de amêndoa e c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma tigela grande, bata o açúcar, a manteiga (deve estar bem macia, mas não derretida), os ovos e o extrato de amêndoa em fogo baixo, apenas até misturar. Bata em velocidade alta por 5 minutos, raspando a tigela de vez em quando.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
Em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite, mexendo apenas até misturar bem.
Junte as gotas de chocolate.
Polvilhe nozes no fundo de uma forma tubular de 25 centímetros untada e enfarinhada.
Despeje cuidadosamente a massa sobre as nozes.
Asse a 325° por 1 hora e 40 minutos ou até que os testes de bolo estejam prontos. Deixe esfriar por 20 minutos na forma antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente.
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