Pekannussbällchen
Pekannussbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 2 EL. Zucker, 1 c. Mehl, 1 c. fein gehackte Pekannüsse und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Sahnebutter; Nach und nach Zucker hinzufügen.
Gut mischen; Mehl mit Pekannüssen und Vanille hinzufügen.
Zu kleinen Kugeln formen.
Bei 350° etwa 15 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Abkühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.
Ergibt etwa zwei Dutzend.
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