Name: Hausgemachte Gemüsesuppe nach bäuerlicher Art (für 8 Personen)
Ingredients: 1 1/2 lb. Eintopffleisch ohne Knochen; Stück Schienbeinknochen; 10 c. kaltes Wasser; 1 Lorbeerblatt; 4 Pfefferkörner, geknackt; 3 sprigs Petersilie; 2 Pastinaken längs vierteln und in 5 cm große Stücke schneiden; 4 Karotten längs vierteln und in 5 cm große Stücke schneiden; 2 große Zwiebeln, geviertelt; 3 mittelgroße Kartoffeln, ungeschält, geviertelt und in Scheiben geschnitten; 4 kleine, rote, reife Tomaten, geviertelt; 1/4 tsp. Estragon; 1/4 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 tbsp. Aromatischer Angostura-Bitter

Hausgemachte Gemüsesuppe nach bäuerlicher Art (für 8 Personen)

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Hausgemachte Gemüsesuppe nach Bauernart (für 8 Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund knochenlosem Eintopffleisch, einem Stück Schienbeinknochen, 10 c. kaltes Wasser, 1 Lorbeerblatt und 4 Pfefferkörner, geknackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.