Pois, oignons et radis
Pois, oignons et radis est un dîner moyennement facile. Composé de 1 gros oignon, 2 grosses bottes de radis (réserver les feuilles pour la garniture), 1/4 bâton de margarine, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper l'oignon en morceaux de 1 pouce.
Coupez chaque radis en deux dans le sens de la longueur.
Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen dans de la margarine ou du beurre chaud, cuire l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
Ajouter les radis, le sel et le poivre; cuire à feu moyen jusqu'à ce que les radis soient dorés.
Incorporer le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les radis soient tendres et croquants.
Incorporer les pois; chauffer à travers.
Garnir de feuilles de radis.
Très bon avec du poulet ou du rosbif.
Vraiment bien.
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