Petits pois et riz
Peas And Rice est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de porc salé, haché finement, de la graisse d'un jambon cuit au four ou du jus de bacon, 1 oignon haché, 1 c. tomates en conserve ou 2 c. pâte de tomate, sel et poivre au goût et thym au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites frire le porc salé pour obtenir le gras.
Ajouter l'oignon, la tomate, le sel, le poivre et le thym.
Mélangez le tout et poursuivez la cuisson.
Ajouter les pois et 3 tasses d'eau.
Portez à ébullition et incorporez le riz.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.
Ajoutez une autre tasse d'eau et couvrez pour faire gonfler le riz.
Ajoutez plus d'eau, si nécessaire. Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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