لحم الكمثرى المفروم (من ملفات أولا دورتش ويليامز)

Name: لحم الكمثرى المفروم (من ملفات أولا دورتش ويليامز)
Prep time: 22 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 7 lb . الكمثرى (القياس بعد التقشير والحفر); 1 ليمون، منزوع البذور (كامل مع التقشير); 1 برتقالة، منزوعة البذور (كاملة مع التقشير); 1 علبة كبيرة أناناس مطحون; 1 ج. خل; 1 lb . الزبيب; 1 ج. عصير عنب; 3 ج. سكر; 1 tsp الملح،; 1 tsp . البهارات; 1 tsp . القرفة