Muffins aux poires et aux raisins
Les muffins aux poires et aux raisins secs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. farine tout usage non tamisée, 1/4 c. cassonade claire bien tassée, 1 c. levure chimique double effet, 1 1/2 c. cannelle moulue et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 400°.
Beurrer douze moules à muffins de 2 1/2 x 1 1/4 po (1/3 tasse); annuler.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un petit bol, battre légèrement les blancs d'œufs.
Incorporer le lait et l'huile.
Ajouter au mélange de farine, en remuant juste assez pour humidifier la farine.
Incorporer les céréales, la poire et les raisins secs.
Remplissez les moules à muffins préparés aux 2/3 environ. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 12 à 15 minutes.
Donne 12 muffins.
🍷 Accords Parfaits
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