Erdnusssuppe
Erdnusssuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Mit frischer Ingwerwurzel, Salz und Pfeffer nach Geschmack und einer Prise Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zwiebel, Ingwer, Salz und Pfeffer in Butter anbraten, bis die Zwiebel klar wird.
Zimt, Nelken und Erdnüsse hinzufügen und 5 bis 10 Minuten anbraten.
Hühnerbrühe, Rosinen, Honig und Erdnussbutter einrühren. Gründlich mischen.
Abdecken und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Milch hinzufügen und servieren, wenn die Suppe heiß ist.
Ergibt 10 kleine Portionen.
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