Soupe aux arachides
La soupe aux cacahuètes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. de bouillon de poulet ou de bœuf, 1 oignon moyen haché, 1 gros poireau avec 2 pouces de dessus, haché, 2 carottes moyennes tranchées et 1/4 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélangez les 4 premiers ingrédients dans une casserole épaisse de 2 à 3 litres.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Retirer du feu et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Remettez la soupe dans la casserole et ajoutez le riz, le piment et le sel.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter à couvert 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de soupe et le beurre d'arachide jusqu'à homogénéité.
Incorporer la sauce Tabasco. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Retirez le piment séché.
Diluez avec de l'eau si c'est trop épais.
Ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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