empanada de maní

Mezclar los ingredientes; revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Cocine hasta obtener una bola firme (pero no dura).

Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de vainilla, 1/8 de cucharadita de sal y unas gotas de colorante rojo.

Batir hasta que espese. Deje caer a cucharadas en un plato untado con mantequilla.

(No es papel encerado, se pegará).

O puedes verterlo en un plato untado con mantequilla y cortarlo más tarde.