Erdnussbutter-Snack-Kekse
Erdnussbutter-Snackkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. leichtes Olivenöl (natürlich), 1 c. glatte oder stückige Erdnussbutter, 1/2 c. Honig, 1 Ei, geschlagen, oder 2 Eiweiß und 1 c. Vollkornmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350° vorheizen.
Benutzen Sie ein gefettetes Backblech.
Öl, Erdnussbutter, Honig und Ei verrühren.
Restliche Zutaten hinzufügen; gut vermischen. Zu 5 cm großen Kugeln rollen.
Auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit einer Gabel flach drücken.
Bei 350° 8 bis 10 Minuten backen.
Ergibt etwa drei Dutzend Kekse.
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