Pastel de hoja de mantequilla de maní

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para gelatina de 10x15x1 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, 2 tazas de azúcar, bicarbonato de sodio y sal.

Combine el agua y 3/4 taza de mantequilla en una cacerola y deje hervir.

Retire del fuego y agregue 1/2 taza de mantequilla de maní y aceite vegetal hasta que estén bien mezclados.

Agrega esta mezcla a los ingredientes secos.

Combine los huevos, el suero de leche y la vainilla; agregue la mezcla de mantequilla de maní hasta que esté bien mezclado.

Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.

Hornee durante 18 a 26 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.

Mientras se hornea el pastel, coloca 2/3 de taza de azúcar, la leche evaporada y la mantequilla en una cacerola.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

Cocine revolviendo durante 2 minutos.

Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní, los malvaviscos y la vainilla hasta que los malvaviscos se derritan y la mezcla esté suave.

Vierta el glaseado sobre el pastel tibio y extiéndalo en una capa uniforme.

Dejar enfriar antes de cortar y servir.