Erdnussbutterkuchen
Erdnussbutterkuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus gebackener Tortenschale von ca. Puderzucker, ca. Erdnussbutter, cremig, ca. Maisstärke und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Eier trennen, Eiweiß für Baiser aufheben.
Eigelb schlagen.
Puderzucker mit Erdnussbutter vermischen.
Mischen, bis es krümelig ist.
3/4 der Mischung auf den Tortenboden verteilen.
Zucker, Salz und Brühmilch vermischen und gut verrühren.
Eine kleine Menge über das Eigelb gießen und gut verrühren.
Zurück zur Mischung.
Im Wasserbad kochen, bis die Mischung eindickt.
Es sollte wie Pudding aussehen.
Butter und Vanille hinzufügen. Vom Herd nehmen und in die Tortenform gießen.
Mit Baiser belegen und den Rest mit Erdnussbutterbröseln bestreuen. Zur Dekoration und zum Abschmecken geraspelte Schokolade hinzufügen.
Bei 350° backen, bis das Baiser braun ist.
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