Tarte au beurre de cacahuète

Faites cuire ces ingrédients dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais comme une garniture à tarte.

Mélangez ensuite jusqu'à ce que le mélange soit friable, avec 1 tasse de sucre en poudre et 1/2 tasse de beurre de cacahuète.

Mettez 2/3 tasse de ce mélange au fond de la croûte à tarte cuite.

Versez dessus la garniture à tarte cuite.

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/3 tasse de sucre jusqu'à consistance mousseuse et ferme.

N'ajoutez pas de sucre tant que les blancs d'œufs ne sont pas mousseux.

Mettez cette meringue sur la garniture à tarte, puis saupoudrez le reste du mélange de beurre de cacahuète sur la meringue et faites dorer à four moyen.