Pastel de mantequilla de maní

Mezcle hasta que se desmorone el azúcar en polvo y la mantequilla de maní.

Colóquelo en el fondo de la base del pastel horneado, guardando 2/3 de cucharada de la mezcla para la parte superior del pastel.

Combine la maicena, el azúcar, la leche, la sal, las yemas de huevo, la mantequilla y la vainilla.

Cocine hasta que espese.

Genial un poco.

Vierta sobre la mezcla desmenuzable en la base del pastel.

Batir las claras con el azúcar para hacer merengue. Cubra la parte superior del pastel.

Espolvoree la mezcla desmenuzable reservada sobre el merengue y dore en el horno a 400° durante 8 a 10 minutos.