Barras de manteiga de amendoim e geléia
Peanut Butter 'N Jelly Bars é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. farinha de trigo não peneirada, 1 c. açúcar, 1 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1 c. manteiga ou margarina amolecida e 2 ovos batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Corte a manteiga ou margarina até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
Junte os ovos batidos; mexa até a mistura ficar homogênea.
Reserve 1/2 da mistura.
Pressione outra metade no fundo de uma assadeira untada de 13 x 9 polegadas.
Espalhe a geleia de uva uniformemente sobre a crosta da assadeira.
Polvilhe 1 xícara de lascas de manteiga de amendoim sobre a geleia.
Esfarele a massa restante sobre as batatas fritas.
Asse a 375° por 30 a 35 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno. Polvilhe imediatamente com 1 xícara de batatas fritas restantes.
Deixe esfriar e corte em quadrados.
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