Muffins De Manteiga De Amendoim
Muffins de manteiga de amendoim são um jantar fácil. Feito com 2/3 c. leite, 1/2 xícara. manteiga de amendoim cremosa, 1 lg. ovo, 2 c. mistura para fermento com leitelho e 2 colheres de sopa. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Unte doze forminhas de muffin de 2 1/2 x 1 1/4 de polegada.
Em uma tigela média, com uma colher, misture o leite, a manteiga de amendoim e o ovo até ficar homogêneo.
Adicione a mistura para fermento e o açúcar, com uma colher bata vigorosamente por 30 segundos.
Encha cada forma de muffin até dois terços. Asse por 15 minutos ou até dourar.
Remova imediatamente os muffins da assadeira.
Rende 12 muffins.
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