Fondant au beurre de cacahuète

Faire fondre le beurre.

Ajouter le sucre, le lait et porter à ébullition.

Cuire 4 minutes en remuant fréquemment pour éviter de brûler. Retirer du feu et ajouter le beurre de cacahuète et la vanille.

Battre jusqu'au moment de verser. Mettre dans un plat beurré et couper une fois refroidi.

Cette recette fonctionne bien lorsqu'elle est doublée et mise dans un plat Pyrex 8 x 8 beurré.

Cuit également mieux dans une poêle épaisse.