Doigts au beurre de cacahuète

Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol.

Incorporer les sucres, l'œuf, le beurre d'arachide, la margarine et le shortening jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Chauffer le four à 375°.

Façonner la pâte par cuillerées à thé en doigts de 2 1/2 pouces sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 8 minutes; cool.

Trempez une extrémité de chaque biscuit dans Cocoa Glaze. Donne environ 6 douzaines de biscuits.