Erdnussbutterchips
Erdnussbutter-Chips sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter oder Margarine, c. cremige oder stückige Erdnussbutter, c. fest gepackter brauner Zucker, ca. Kristallzucker und . Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
In einer großen Schüssel Butter, Erdnussbutter und Zucker verrühren.
Eier und Vanille unterrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Mehl, Soda und Salz vermischen. Zur Zuckermischung hinzufügen und gut vermischen. Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen. Mit einer in Zucker getauchten Gabel flach drücken, sodass ein Kreuzmuster entsteht. Etwa 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen.
Zum Kühlregal aus Draht herausnehmen. Ergibt etwa 7 Dutzend Kekse.
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