Patatas fritas con mantequilla de maní
Las patatas fritas con mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla o margarina, 1 c. mantequilla de maní cremosa o con trozos, 1 c. Azúcar moreno bien compactado, 1/2 c. azúcar granulada y 1/4 cucharadita. Sal (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calienta el horno a 350°.
En un tazón grande, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y el azúcar.
Incorpora los huevos y la vainilla.
En un tazón mediano, combine la avena, la harina, el refresco y la sal. Agregue a la mezcla de azúcar, mezclando bien. Dale forma a la masa para formar bolas de 1 pulgada.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplanar con un tenedor mojado en azúcar para formar un patrón entrecruzado. Hornee unos 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje enfriar durante 1 minuto en una bandeja para hornear galletas.
Retirar a una rejilla para enfriar. Rinde alrededor de 7 docenas de galletas.
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