Erdnussbutterkekse
Erdnussbutterkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. stückige Erdnussbutter, 1 c. Gemüsefett, 1 c. Kristallzucker, 1 c. Mit festem hellbraunem Zucker und 2 großen Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Alles außer Mehl und Salz vermischen.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen. Mehl und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
Mehlmischung zur Erdnussbuttermischung geben und dabei ständig verrühren.
1-1/2 TL abnehmen. auf gefettete Backbleche verteilen. Mit einer in Kristallzucker getauchten Gabel kreuz und quer flach drücken.
Kekse 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Auf Backblechen zwei Minuten abkühlen lassen.
Zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.
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