Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. shortening végétal, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. sucre blanc, 1/2 c. cassonade, bien tassée et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Crémer le shortening et le beurre ou la margarine ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter le sucre et la crème jusqu'à consistance lisse.
Ajouter l'oeuf et bien battre.
Incorporer le beurre de cacahuète et la vanille. Tamisez ensemble la farine, le soda et le sel et ajoutez-les au mélange crémeux.
Rouler la pâte en boules d'environ 1 pouce de diamètre.
Placer sur une plaque à biscuits graissée et aplatir en appuyant avec le bout d'une cuillère à café ou une fourchette.
Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
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