Erdnussbutterkekse

Backfett und Butter oder Margarine cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Zucker und Sahne hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.

Ei hinzufügen und gut verrühren.

Erdnussbutter und Vanille unterrühren. Mehl, Natron und Salz zusammen sieben und zur cremigen Mischung hinzufügen.

Rollen Sie den Teig zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm.

Auf ein gefettetes Backblech legen und durch Drücken mit der Spitze eines Teelöffels oder einer Gabel flach drücken.

Bei 400° 10 bis 12 Minuten backen.