Galletas De Mantequilla De Maní

Batir la manteca vegetal y el azúcar; batir los huevos y agregar a la mezcla.

Batir bien.

Agregue la mantequilla de maní y la vainilla y mezcle bien.

Agregue los ingredientes secos poco a poco y bata bien después de cada vez.

Forme bolas con la masa del tamaño de nueces. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada.

Presione con un tenedor (sumérjalo en agua fría cada cierto tiempo) en una dirección y luego en ángulo recto para formar una cruz.

Hornee a 400° durante 10 a 12 minutos. Rinde unas 5 docenas de galletas.