Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 16 minutes environ. Fabriqué avec c. margarine non salée, env. sucre, c. cassonade bien tassée, œuf et c. beurre de cacahuète (sans sucre ni sel ajouté), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Margarine à la crème; ajouter progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mélanger la farine et le soda; ajouter au mélange de beurre d'arachide, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Façonnez la pâte en boules de 1 pouce, puis placez-les à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Aplatir en rondelles de 2 pouces avec une fourchette en forme de hachures croisées.
Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Transférer sur des grilles pour refroidir. Donne 2 1/2 douzaines.
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