Galletas De Mantequilla De Maní
Las galletas de mantequilla de maní son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 38 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, c. azúcar granulada, c. azúcar moreno claro, huevos y c. mantequilla de maní, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Batir la mantequilla y ambos azúcares.
Agrega la mantequilla de maní y mezcla.
Agrega los huevos y la vainilla y bate bien.
Tamice la soda y la harina y agréguelas a la primera mezcla.
Mezclar bien, formar panes rectangulares y enfriar.
Cortar en rodajas, colocar en una bandeja para hornear galletas y presionar con un tenedor enharinado.
La masa se congela bien con poca o ninguna descongelación antes de cortarla.
Con esta masa se obtiene una galleta suave o una galleta crujiente dependiendo del tiempo de horneado.
Un color muy claro producirá una galleta suave, un color dorado o marrón medio producirá una galleta crujiente.
Esta es la receta de mi madre.
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