मूंगफली का मक्खन कैंडी रोल

पानी, चीनी और चाशनी को बहुत सख्त होने तक पकाएं।

(कैंडी थर्मामीटर का प्रयोग करें।)

अंडे की सफेदी को फेंटें और चाशनी में डालें।

डालते समय तेजी से फेंटें.

वेनिला मिलाएं, फिर फेंटें, एक बार में थोड़ी-थोड़ी कन्फेक्शनरी चीनी मिलाते रहें जब तक कि डिब्बे का 3/4 भाग उपयोग में न आ जाए।

फैलाने के लिए गर्म मूंगफली का मक्खन; वैक्स पेपर पर कन्फेक्शनरी चीनी छिड़कें और उस पर आटे का लगभग 1/3 भाग डालें।

पतला रोल करें और फिर पीनट बटर के साथ फैलाएं।

जेली रोल की तरह रोल करें और वैक्स पेपर में लपेटें। लगभग 20 मिनट तक ठंडा करें, फिर दूसरे आटे को भी इसी तरह 2 भागों में बांट लें।

छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.