Caramelo De Mantequilla De Maní
El caramelo de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 3/4 c. margarina (1 1/2 barra), 2/3 c. (5 1/3 oz) de leche evaporada, 1 frasco (12 oz) de mantequilla de maní suave/crujiente (menos si lo desea) y 1 frasco (7 oz) de crema de malvavisco kraft, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Combine el azúcar, la margarina y la leche en una cacerola pesada de 2 1/2 cuartos. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Continúe hirviendo durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Retirar del fuego; agregue la mantequilla de maní y la crema de malvaviscos hasta que se derrita.
Agrega la vainilla; batir hasta que esté bien mezclado. Vierta en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas. Enfriar a temperatura ambiente. Cortar en cuadrados.
Rinde aproximadamente 3 libras.
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