Pain au beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, battre (au batteur à vitesse moyenne) le beurre d'arachide et le sirop de maïs jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les œufs un à la fois.

Incorporer progressivement le lait.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Verser dans le moule; cuire 50 à 55 minutes.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le retirer du moule sur une grille.