Barras de mantequilla de maní
Las barras de mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Hecho con c. acortamiento, c. azúcar, c. Azúcar moreno, bien envasado, mantequilla de maní y huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Batir la manteca vegetal, el azúcar y la mantequilla de maní hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la vainilla.
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal (si se desea).
Agregue a la mezcla de crema, mezclando bien.
Revuelva el coco.
Extienda la masa en un molde para hornear engrasado de 13 x 9 x pulgadas.
Hornee en horno a 350° durante 25 minutos. Deje enfriar en una rejilla.
Si lo desea, unte con glaseado de azúcar glass.
Espolvorea con maní. Córtelo en barras de 3 x 1 1/2 pulgadas.
Rinde 2 docenas.
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