Barras de mantequilla de maní
Las barras de mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. mantequilla o margarina, 1 1/4 c. mantequilla de maní, 3/4 c. azúcar moreno, 2 1/4 c. azúcar y 5 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la mantequilla, la mantequilla de maní y el azúcar moreno y blanco hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos y bate muy bien.
Agrega la vainilla y los ingredientes secos tamizados.
Mezclar bien.
Agrega el coco.
Distribuya en 2 moldes grandes (9 x 13 pulgadas) bien engrasados, de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad.
Hornee en horno a 350° durante 20 minutos.
Cortar en cuadritos mientras aún está caliente.
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