Erdnussbutter-Bananen-Kekse (Diabetiker)
Erdnussbutter-Bananen-Kekse (Diabetiker) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/2 c. zerdrückte reife Banane (ca. 2 mittelgroße Bananen), 1/2 c. natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz, 1 Ei und 1/4 c. Mit aufgetautem, gefrorenem, ungesüßtem Apfelsaftkonzentrat liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Butter in einer großen Schüssel cremig schlagen. Banane und Erdnussbutter hinzufügen; glatt rühren.
Ei, Apfelsaftkonzentrat und Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Gehackte Erdnüsse unterrühren.
Geben Sie abgerundete Esslöffel Teig im Abstand von 5 cm auf leicht gefettete Backbleche.
Je nach Wunsch mit einer Erdnuss belegen.
8 Minuten backen oder bis es fest ist.
Auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Ergibt 2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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