Maní quebradizo (microondas)

Mezcle el azúcar, el maní y el almíbar en un recipiente de vidrio grande. Cocine en el microondas durante 4 minutos a temperatura alta; remover.

Cocine en el microondas otros 2 minutos a temperatura alta.

Agrega la margarina a la mezcla; Cocine en el microondas de 1 1/2 a 2 minutos a temperatura alta (1 1/2 minutos le dará un caramelo más masticable; 2 minutos resultará en un caramelo crujiente).

Agrega los ingredientes restantes (bicarbonato de sodio, vainilla y sal) rápidamente a la mezcla hervida.

Revuelva hasta que la mezcla esté "espumosa".

Vierta sobre una bandeja para hornear untada con mantequilla; extender hasta obtener el espesor deseado.

Después de enfriar, romper en pedazos.

Tan fácil.