Cacahuète cassante

Mélangez les cacahuètes, le sucre, le sirop et le sel dans un récipient de 1 1/2 litre allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes 4 minutes à puissance maximale dans un four à micro-ondes de 700 watts.

Remuer et cuire au micro-ondes 4 minutes de plus.

Incorporer le beurre et la vanille.

Cuire au micro-ondes encore 2 minutes à puissance maximale.

Ajoutez du bicarbonate de soude et remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Verser immédiatement sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Étaler jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.

Conserver dans un contenant hermétique.