Amendoim Frágil

Misture o açúcar e a calda, o sal e a água e mexa em fogo alto.

Quando começar a ferver, acrescente o amendoim, cozinhe e mexa em fogo médio até formar uma bola dura ao cair na água. Em seguida, retire a mistura do fogo e acrescente o refrigerante.

Mexa bem e despeje em uma assadeira bem untada.

Depois de frio, quebre em pedaços pequenos e guarde em recipiente tampado.

Você deve manter as peças em um recipiente coberto ou ele não ficará quebradiço.