Pain aux pêches et aux pacanes
Le pain aux pêches et aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de pêches tranchées, 6 c. oléo, fondu, 2 œufs, 1 c. de jus de citron et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égoutter les pêches en réservant 1/4 tasse de sirop.
Hachez finement 1 tasse de pêches.
Dans un mélangeur, mélanger le reste des pêches, l'oléo, les œufs, le jus de pêche réservé et le jus de citron.
Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le mélange d'œufs; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Incorporer les pêches et les noix réservées.
Cuire au four dans un moule à pain graissé de 8 x 4 x 2 pouces à 350° pendant 1 heure.
Tartiner de confiture de pêches.
Laisser refroidir dans le moule au moins 10 minutes.
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