Côtes de pêcher
Peachtree Ribs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de côtes levées à la campagnarde (morceaux de la taille d'une portion), 1 pot (7 3/4 oz) de pêches juniors égouttées, 1/3 c. ketchup, 1/3 c. vinaigre et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Placer les côtes levées dans la cocotte, couvrir d'eau, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 1 à 2 heures.
Égoutter la viande et la placer dans un plat en verre de 9 x 13 pouces.
Mélanger les pêches, le ketchup, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade, l'ail et le gingembre ; verser sur la viande.
Laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit.
Bien égoutter en réservant la marinade.
🍷 Accords Parfaits
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