Tarte aux pêches et à la crème

Beurrer le fond et les côtés d’une assiette à tarte de 9 pouces. Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le mélange à pouding, la margarine, l'œuf et le lait. Battre pendant 2 minutes.

Verser la pâte dans une assiette à tarte.

Égoutter les pêches en gardant le jus. Disposez les pêches sur la pâte. Mélangez le fromage à la crème, une tasse de sucre et 3 cuillères à soupe de jus de pêche.

Minutes.

Pêches jusqu’à 1 pouce du bord de l’assiette.

Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec 1/2 cuillère à café de cannelle.

Saupoudrer dessus.

Cuire au four à 350° pendant

30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le remplissage paraîtra doux. Cool.

Conserver au réfrigérateur.