Cordonnier aux pêches et à la crème

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à tarte de 10 pouces.

Préparez une pâte avec la farine, la préparation à pouding, le beurre, l'œuf et le lait ; bien battre. Verser dans le moule préparé.

Disposer les pêches égouttées sur la pâte, en laissant une marge de pâte d'environ 1 pouce autour du bord du moule.

Battre ensemble le fromage à la crème, le sirop de pêche réservé et le sucre.

Versez-le sur les tranches de pêche, en laissant toujours une marge de 1 pouce de pâte.

Saupoudrer le dessus du cordonnier du mélange sucre-cannelle. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes.