Pfirsich-Frischkäse-Torte
Pfirsich-Frischkäse-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 3 EL. Butter und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Fetten Sie den Boden und die Seiten einer tiefen Kuchenform ein.
Mehl, Backpulver, Salz, Butter, Ei, Puddingmilch vermischen. Schlagen und in eine Kuchenform gießen.
Pfirsiche gut abtropfen lassen, dabei den Pfirsichsaft auffangen.
Pfirsiche im Teig anrichten.
Frischkäse, Zucker, Esslöffel Pfirsichsaft verrühren.
Auf den Pfirsichen und dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 2,5 cm frei lassen, nicht abdecken.
(Der Teig bildet eine Kruste.) Zimt-Zucker darüber streuen.
Backen bei
35 Minuten bei 350°.
Für beste Ergebnisse vor dem Servieren über Nacht kalt stellen.
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