Tarte aux pêches (délicieusement différente)

Dans un bol, mélanger la farine à gâteau, la farine de blé entier, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel.

Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ajouter l'huile et mélanger avec une fourchette.

Ajoutez progressivement l'eau et le babeurre.

Remuer jusqu'à ce que le mélange colle; façonner en boule, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure pour refroidir.

Ensuite, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir un cercle de 14 pouces.

Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou légèrement graissée. (J'utilise une plaque à pizza.)