Pfirsichkuchen Supreme
Peach Pie Supreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 Zoll) tiefem Tortenboden, 10 bis 12 mittelgroßen Pfirsichen, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten, 1 c. Zucker, 2 große Eier, leicht geschlagen und 5 EL. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hügelpfirsiche in ungebackener Tortenkruste.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Eier und Mehl glatt rühren.
Über die Pfirsiche gießen; Mit Butter bestreichen. 10 Minuten bei 400° und dann 45 bis 50 Minuten bei 350° backen. Vor dem Servieren ruhen lassen.
Mit gesüßter Schlagsahne servieren.
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