Helado de durazno
El helado de melocotón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 melocotones grandes, pelados y cortados en rodajas (unas 7 c.), 3 c. leche, dividida, 2 huevos grandes, ligeramente batidos, 1 lata (12 oz) de leche evaporada y 2 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine la mitad de los duraznos y 1/4 taza de leche en el recipiente de una licuadora eléctrica.
Procese hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón mediano y repita el procedimiento con los duraznos restantes y 1/4 taza de leche. Dejar de lado.
Combine las 2 1/2 tazas de leche restantes y los siguientes 3 ingredientes en una cacerola pesada.
Cocine a fuego medio durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retire del fuego y agregue la mezcla de durazno y el néctar.
Vierta la mezcla en el recipiente del congelador de un congelador eléctrico o manual de 4 cuartos.
Congele la mezcla según las instrucciones del fabricante.
Empaque el congelador con hielo adicional y sal de roca.
Dejar reposar 1 hora antes de servir. Rinde 1 galón.
🍷 Maridajes Perfectos
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