pan de durazno
El pan de melocotón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 1/2 c. aceite, 3 c. harina con levadura, 1 (3 oz) de gelatina de albaricoque (seca) y 4 huevos bien batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir los huevos.
Agrega el aceite y el azúcar; mezclar bien.
Agrega la harina, la gelatina seca, el coco y el extracto de limón.
Mezclar bien.
Mezclar los duraznos picados a mano. Hornee en moldes para pan o de tubo engrasados y enharinados.
Hornear a 300° hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Este pan se congela bien.
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