Parfait aux pêches et aux baies

Égoutter les tranches de pêches en réservant le sirop. Ajoutez suffisamment d'eau pour mesurer 1 tasse.

Chauffer le liquide jusqu'à ébullition; retirer du feu.

Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution.

Ajouter la crème glacée par cuillerées en remuant jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Réfrigérer au congélateur environ 10 minutes ou lorsque le mélange forme des monticules lorsque vous le versez à la cuillère, en remuant une fois. Répartissez la moitié du mélange dans 6 verres à parfait.

Réservez quelques fraises pour la décoration.

Garnir la gélatine du reste des fraises et des tranches de pêche. Répartir le reste du mélange de gélatine sur les parfaits.

Garnir de fraises.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.