Salade de pois
La salade de pois est un dîner facile. Réalisé avec 30 c. petits pois, égouttés, 3 3/4 c. céleri coupé en dés, 2 1/2 doz. œufs durs et coupés en dés, 4 pots de piments égouttés et coupés en dés ou 3 3/4 c. poivrons rouges coupés en dés et 2 oignons doux de taille moyenne coupés en dés (vidalia), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer tous les ingrédients dans un très grand bol et mélanger avec une vinaigrette à base de vinaigre et d'huile.
Refroidir avant de servir. Préparez 75 portions (1/2 tasse par portion).
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