Pawley's Inn Krabbenkuchen
Pawley'S Inn Crab Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mayonnaise, eine große Prise Cayennepfeffer, 1/8 EL. Trockener Senf, 1 Eiweiß und 1 Pfund Krabbenfleisch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Gut mischen.
Krabbenfleisch vorsichtig unter die Mayo-Mischung heben.
In 6 gleiche Portionen teilen.
Zu Patties formen.
Vorsichtig in frischen Crackerbröseln wälzen.
Vor dem Kochen mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Garen die Semmelbrösel noch einmal darin wälzen.
Krabbenkuchen in 3 EL Butter 2 Minuten anbraten.
Vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten anbraten.
Mit Zitronenschnitzen, zerlassener Butter und Remoulade servieren.
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