Pavlova (dessert meringué australien)
Pavlova (Australian Meringue Dessert) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 blancs d'œufs, 1 1/4 c. sucre, 1 cuillère à soupe. vinaigre, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs et 1 pt. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
Ajoutez le sucre, une cuillère à soupe à la fois, en fouettant 5 à 10 minutes jusqu'à formation de pics fermes.
Réduisez la vitesse et incorporez le vinaigre et la fécule de maïs pendant 1 minute.
Graisser le plat à pizza.
Coupez du papier brun pour l'ajuster et graissez-le également.
Monter et arrondir les bords avec une spatule, sans s'approcher des bords.
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