Poules de Cornouailles de Paula
Paula'S Cornish Hens est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 poules de Cornouailles, 1 gros oignon tranché, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. persil et 1 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez la peau du poulet et coupez-le en morceaux.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter le poulet et les épices.
Faire dorer le poulet des deux côtés.
Ajouter les tomates concassées et cuire 2 à 3 minutes. Ajouter le vin, l'eau, le bouillon et la moutarde.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et cuire à feu doux pendant 30 minutes dans une casserole couverte.
Laisser mijoter encore 5 minutes et servir avec du riz.
Pour 4 personnes.
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